Préparation
Battre le fromage frais avec la crème jusqu’à obtenir une crème homogène et consistante, assaisonner de sel et de poivre selon le goût, incorporer le saumon fumé coupé en morceaux assez gros et la ciboulette hachée très finement, puis monter un millefeuille avec quatre chips par personne et la crème au fromage.
Terminer en ajoutant un filet d’huile d’olive extra vierge et le sésame grillé. On peut décorer avec des herbes fraîches telles que l’aneth, le fenouil, le persil ou le thym citron.
Bon appétit !