El pasado 22 de junio, Salamanca acogió la primera edición de «De la Tierra a la Mesa», un encuentro que reunió a productores agroalimentarios y profesionales de la hostelería con un objetivo común: seguir impulsando los productos de Salamanca y fortalecer el vínculo entre quienes los elaboran y quienes los acercan cada día a los consumidores.
La iniciativa, promovida por la Diputación de Salamanca, Salamanca en Bandeja y la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, puso en valor la riqueza agroalimentaria de la provincia, fomentando el consumo de productos locales y su presencia en restaurantes, bares y establecimientos hosteleros.
Este tipo de encuentros son fundamentales para seguir construyendo una gastronomía salmantina basada en la calidad, la cercanía y la identidad de nuestra tierra. Además de favorecer la colaboración entre productores y hosteleros, contribuyen a ofrecer a vecinos y visitantes una experiencia gastronómica más auténtica, elaborada con ingredientes de proximidad y con el sabor de siempre.
Como no podía ser de otra forma, Patatas Fritas FATIMA estuvo presente en esta jornada, compartiendo nuestra forma de entender un producto tan tradicional como las patatas fritas artesanas. Desde nuestros comienzos apostamos por una elaboración cuidada, respetando los procesos tradicionales y seleccionando patatas cultivadas en la tierra salmantina para conseguir un producto de máxima calidad.
Creemos que cada bolsa de Patatas Fritas FÁTIMA representa mucho más que un aperitivo: es el resultado del trabajo de nuestra tierra, de la dedicación por hacer las cosas bien y del compromiso con los sabores auténticos que forman parte de la gastronomía de Salamanca.
Agradecemos a la organización la puesta en marcha de iniciativas como De la Tierra a la Mesa, que ayudan a dar visibilidad al trabajo de los productores locales y refuerzan el papel de la hostelería como escaparate de los excelentes productos agroalimentarios de nuestra provincia.
Seguiremos trabajando con la misma ilusión para que nuestras patatas fritas artesanas continúen formando parte de los bares, restaurantes y mesas donde se disfruta del auténtico sabor de Salamanca.
